Paprykowa surówka błyskawiczna

 Obok śledzia, papryka pod każdą postacią należy do moich "ulubieńców", nie może jej zabraknąć i tutaj.

 Jest to chyba mój najkrótszy przepis ;-)).

 Tak więc bez zbędnych słów zachwalających to warzywko, do dzieła.

Składniki.

* 6 owoców papryki „białej”;¹]

* 10 cm pora;

* 1jabłko;

* 1 łyżka korzenia imbiru;

* 1 łyżeczka oleju lnianego;

* 1 łyżeczka płaska musztardy;

* 10 ml octu jabłkowo/ziołowego;

* 1ogórek z octu (po warszawsku);

* 1łyżka natki pietruszki (może być suszona);

* ½ łyżeczki bazylii suszonej;

* pieprz zielony, sól <>(raczej oszczędnie!)                                                        

-------------------------------

¹]- jeśli użyjesz inną to można zmniejszyć ilość owoców do 4 .

Wykonanie. 

Paprykę przetnij wzdłuż na pół i po oczyszczeniu pokrój w jak najcieńsze paski, lekko posól. Ogórek przecięty wzdłuż na 4, posiekaj w jak najcieńsze plasterki, dodaj do papryki. Pora po przecięciu na pół wzdłuż pokrój w cienkie piórka dodaj jabłko po obraniu starte „na grubo”, dodaj również starty imbir, wymieszaj, po 5 minutach połącz wszystko z papryką, dodaj resztę składników, dopraw pieprzem ( sól chyba jest już zbędna),wymieszaj i podawaj na stół.