Tarta na wiśniach

   Raz na jakiś czas trzeba być najzwyklejszym lasuchem, a nie ukrywam, jestem jednym z nich. Z jednkowym apetytem wcinam śledzia, jak i tort, golonkę czy czekoladę, zupę nic, i flaczki.
   Czas na coś innego, na coś na deser, niezbyt słodki ale ... kalorie swoje posiada. Tak twierdzą, ale to nieprawda (chyba).
Składniki.
Ciasto.

* 30 dag mąki pszennej(typ500);

* ½ szkl. płatków owsianych zmiksowanych;

*12,5 dag masła;¹)

* 10 dag cukru pudru;

* ok 100 ml śmietany (może być lekko kwaśna);

* 1 żółtko.

Obłożenie.

* 1 budyń wiśniowy;

* ½ l mleka;

* 2 łyżki cukru (jeśli budyń jest bez cukru),

* 7,5 dag masła; ²)

* 2 „Śnieżki” + mleko do niej;

* ½ puszki ananasa w plastrach;

* ½ puszki brzoskwiń w syropie;

* 1 galaretka brzoskwiniowa;

* 1 słoiczek wiśni z konfitur .

........................

¹) jest to 5/8 kostki 200 g łatwo więc „odważyć” nożem.

²) pozostałe masło z kostki 200g.
Wykonanie. 

Zagnieć ciasto z wszystkich składników, włóż na 1 godzinę do chłodziarki.

Wyłóż ciastem formę do tarty, ponakłuwaj je dość gęsto widelcem

piecz w temp 200º C ( z termoobiegiem. 180º C), ok 30 min (na złoto).

Podczas pieczenia ugotuj budyń wystudź, „robotkiem” z trzepaczkami roztrzep, dodając masło.

Po upieczeniu ciasta wystudź je lekko, wyłóż na wierzch budyń i rozprowadź równomiernie i wyłóż na wierzch wiśnie, lekko powciskaj w masę budyniową.

„Śnieżkę” ubij, wyłóż na wierzch zachowaj nieco do dekoracji.

Odsączonymi owocami i wiśniami udekoruj powierzchnię tarty, (patrz foto) polej całość delikatnie stygnąca już galaretką (nierówności wcale nie będą szpecić deseru), wstaw do porządnego schłodzenia.

Gotowe, podawaj na stół.